最近，有不少菜农和包地户打电话反映：越冬栽培（10月份育苗，11月中旬定植）或春季栽培的松花菜，现在棵子只有10片叶左右，就开始结球了。有些菜农看着花菜这么早就结花球，感觉还不错。实际上这种现象就是“早花”，会造成严重的减产，甚至导致花球过小而失去商品价值。
“早花”是指松花菜植株营养体（茎叶）未长到足够大小（正常植株高度60cm以上，叶片数达到18-23片叶左右）时便出现小花球的现象。这种花球无法长大，没有任何商品价值。松花菜越冬或早春种植属于反季节栽培，常会因气候反常、管理不当而导致过早春化，加上植株生长不良而出现“早花”现象，造成严重减产甚至绝收。
造成“早花”的原因主要有定植幼苗过大、定植后气温过低、田间管理不当等原因。
松花菜冬性相对弱于相同熟期的普通花椰菜，其中早熟品种在5-6片真叶左右可通过春化阶段进行花芽分化，晚熟品种在10片真叶可以通过春化进行花芽分化。如果在此期间秧苗生长空间及营养、水供给不足、或者是气温过低，都会造成松花菜“早花”。这就是越冬或早春栽培，必须选用秋季栽培定植后70天以上收获的类型品种的主要原因。
预防措施：春季松花菜定植的标准为3-4片真叶。这种时期如果生长条件适合，发育旺盛，可以延迟花芽分化，从而获得满意的产品。育苗条件不同，达到定植标准的时间也不一样。温室温湿度较高，幼苗经过35天即可长到3-4片真叶。冷棚如果不采取保温措施，气温低，需要50天左右可以达到定植标准。种植户要根据自己的栽培模式、定植时间和育苗条件合理的安排育苗时间。
2、定植后气温过低，定植后管理不当，棵子没发起来。地温稳定在10℃以上是松花菜较适宜的定植条件。春季气候不稳定，气温低，风力大，甚至出现“倒春寒”。如果定植后气温出现反复，长时间阴雨、低温，松花菜幼苗都会提前花芽提早分化，为“早花”埋下了隐患。如果气温回升后，田间肥水供应不充足，往往会造成松花菜不发棵，或者植株发育迟缓。当植株营养生长与生殖生长失去平衡，生殖生长占据主导时，就会出现“早花”现象。
另外，以小苗露地越冬的花椰菜是黄淮流域春花椰菜的一种特殊种法，一般在10月1日前后育苗，11月上中旬定植，翌年4-5月收获。此茬松花菜对气候变化反应敏感，要求菜农掌握较高的管理技术，管理不当或天气异常很容易出现“早花”现象。
预防措施：早春松花菜定植时气温过低时，要采取加盖棚膜，覆盖保温被等保温措施，以免地温过低影响植株发棵而形成小老苗及“早花”。春季栽培松花菜在管理上切忌蹲苗，要做到肥水充足，若发现田间有个别“早花”植株，要尽快结合浇水冲施硝铵、碳酸氢铵、尿素等速效氮肥轰苗，每亩地20-30kg。及时中耕、提高地温，让植株营养体在尽量短的时间发大课，从而最终获得硕大的花球。
小苗越冬栽培的松花菜定植时要覆盖地膜，将苗子盖在地膜下，防治严冬受冻；立春过后，随着气温和地温的升高，要及时放苗，幼苗生长前期以冲施速效氮肥为主，促进营养生长（长棵）。
由于2015年冬季温度过低，河南、山东、安徽等许多地方以小苗越冬松花菜遭受了不同程度的冻害，甚至冻死。即使没冻死的，又经历了2016年早春“倒春寒”，以致于幼苗非死即伤，棵子迟迟长不起来，这也是今年“早花”现象较往年更严重的主要原因。
在此，豫艺技术小哥提醒种有越冬或早春松花菜的朋友们：近期管理还要以冲施速效促棵为主，加强田间管理，以减轻或避免“早花”现象造成的损失。
当松花菜植株达16-18片叶左右时即开始进入现蕾期，每亩应随水冲施高钾复合肥30-40kg，以促进植株由营养生长（长棵）向生殖生长（出花现蕾）顺利转化。花蕾初现时喷洒旺立旺液体硼肥800倍液或0.3%硼砂溶液，促进花球膨大、洁白。松花菜叶片护球性较差，建议在花蕾直径达10cm时，可将近花蕾的2-3片叶束住，或摘取下部老叶盖在花蕾表面，防止阳光直射发黄而影响商品性。
病虫害防治：蚜虫和菜青虫一般在4月中下旬开始出现为害越冬或早春松花菜，要注意早防早治，避免虫害大量发生，可用70%阵风吡虫啉、10%烯啶虫胺防治蚜虫；用康戈（阿维高氯）、稳敌（30%吡丙虫螨腈）、惠满农（5%甲维盐）、惠速灵（2.5%高效氯氟氰菊酯）等杀虫剂及时防治虫害。生长后期注意用露速净（58%甲霜灵锰锌）、80%烯酰吗啉、75%圣克百菌清防治霜霉病；用72%华北链霉素、20%溴硝醇、净果精（33.5%喹啉铜）、中生菌素防治细菌性软腐病、黑腐病。
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