说起“12”这个数字，
你会想到什么？
学数学的伙伴说，
一年有12个月，
时钟转一圈是12个时辰；
研究五行秘术的小伙伴说，
十二生肖，十二星座，十二地支，
学生物的说，
人有12对神经，
做化学的告诉小客说，
十二烷基硫酸钠……
这是个什么鬼啊
小客要说的是，
大益客技能比武的十二名一线精英啊~~
快来认识认识他们，
他们有话要说。
技能比武鸭线大胸修剪冠军
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感谢各位家人对我工作的认可和支持。加入济宁众客已经9年了，真的很高兴当初选择了这家公司，在这里，我感觉这就是我的第二个家。我有一群善良可爱的同事，有关心我的领导，大家在一起工作，一起进步，真的很高兴！记得刚进入济宁众客的时候，我一无所知，也曾萌生过退意。但是渐渐的，我喜欢上了这个工作，还结识了一群志同道合的朋友。
能够拿到鸭线大胸修剪项目的第一名，这是对我工作的认可，今后，我会以更加务实认真的态度去工作，主动带领新员工，尽心尽职，并不断的学习提升自己的工作技能，用实际行动为公司发展尽自己绵薄之力。
经验分享：产品过来时，眼和手都要做到快与统一，减少动作浪费很关键，尽量一剪子到位。
班长徐燕燕评价：蒋青可以获得这个项目的第一名是实至名归的，这是对她工作的认可，作为班长，我真心替她感到高兴。
在我心里，蒋青是一个踏实低调的人。记得蒋青刚由我带领的时候，给我的感觉是不说话，很老实，比较腼腆的一个人，但我最喜欢的是她给我的踏实的感觉。当工作不到位时，给她指出她能虚心学习并立刻改正。不论是对待同岗位的员工还是帮带新员工，她一直在自己的岗位上默默工作，默默地教授大家。
在我心里，蒋青是一个勤奋、执着的员工。加入济宁众客已经9年了，一直以来，她都是勤勤恳恳的在工作，还曾经获得过公司多次优秀员工称号。
在我心里，蒋青也是一位大家值得结交、相处的同事、朋友。因为她对每个人都很好，很温柔，不会对大家发脾气，为人处世很有耐心。
大家都说喜欢蒋青笑，因为她笑起来很好看，很阳光。我为有这样的员工、同事感到骄傲。
技能比武鸭线割腿冠军
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感谢公司给我们创造这样一个学习交流、挑战自己的平台；感谢众客恒泰的领导对我的信任以及对我工作的认可和支持；感谢我亲爱的同事们，给我的鼓励、帮助。以后的日子里，我会怀着一颗感恩的心去回馈公司对我的信任，努力工作，不断提高工作效率和质量。我坚信，在众客恒泰家人们的共同努力下，我们一定会取得更加辉煌的成绩。
经验分享：割腿的质量标准比较严格，因为割腿产生的价值比较高，主要是带肉少、鸭尾小。如何操作出合格的产品，我个人觉得细节最重要。首先，刀子必须是锋利的，只有刀子磨得锋利，我们操作才更省劲、更轻松；其次，我们戴的手套，必须每天保持更换、清洗，保证手套没有油污，才会增加摩擦力更利于割腿，还能防止安全事故发生；最后，刀法是提高价值生产的重中之重。割腿时，右手拿刀不能太用力，割腰眼肉时，手腕要灵活，然后打开关节，刀贴鸭壳走刀，把关节肉带到腿上，再接着打开腹膜肉，把关节处肌腱割断，左手抓紧鸭腿，手腕往外翻，用力撕，到鸭尾处时用刀沿皮脂腺边缘割断，完成割腿。
链长赵庆佳评价：衍涛为人很正直，事业心、进取心很强，工作中，很多领导对他的评价都很高。他不仅把自己的本职工作做的精益求精，还能主动协助其他岗位把工作做好。给其他员工起到了很好的带头作用。
技能比武鸭线撕胸冠军
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这次参赛让我得到了很大的提高和锻炼，让我认识到了，只要我们付出汗水和努力，就一定能够得到回报！和兄弟公司的同事们一起比赛时，我也认识到了自己的不足。这次比赛让我明白了一个道理，山外有山，人外有人，你自己不去进步，别人早晚都会超越你，所以，会每天都会提醒自己，从而以最大的热情去完成本职工作。这次比赛能取得这样的成绩，离不开我的领导、我的兄弟对我的支持、帮助。谢谢你们，我会继续努力！
经验分享：我觉得，平时工作期间的技术修炼是最重要的，比赛期间，娴熟的技术能让你在紧张氛围和压力下游刃有余，另外，要有一个平稳且充满斗志的心态，才能用最完美的方式完成比赛。
链条品管孟凡磊评价：孟祥会在撕胸项目上获得了个人第一名的好成绩，是一件让我非常自豪的事情。第一名的成绩足以说明他在日常工作中不断要求自己，追求完美的工作态度。在平时生活中小孟同志也是个为人谦和、风趣幽默、热心肠的同事，在这里，我真心祝福他，愿他在以后的工作中再创佳绩。
技能比武鸭线鸭肫装箱冠军
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比赛现场，来的都是各公司的精英，与他们同台竞技让我感到了压力。尤其是了解到他们在分公司的工作情况，不免让我紧张起来。但比赛前一晚，公司的张经理、宋经理跟我说了很多比赛的注意事项，让我受到了很大的鼓舞。在这里，感谢公司领导、同事对我的信任，我会继续努力，不辜负大家的期望。
经验分享：在比赛时一定不要紧张，要头脑清晰，充分规划好先做什么，再做什么，在什么位置比较合理，才让自己能有更好的发挥，取得好的名次。
班长张辉评价：王传信自2013年入厂以来，对待工作认真负责，工作积极，勤勤恳恳，虚心好学，能够很快适应岗位需求，技术水平也在工作中不断提高，能够完成领导安排的各项工作任务，同时具有良好的领导能力，从而在2014年被提升为鸭头案长。在提升为鸭头案长后，能够带领本案员工认真高效的完成工作任务，同时与其他班组团结协作，主动帮助其他班组工作。对待新员工有较强的责任心，能够认真细致的带领新员工成长，提高工作能力。在生产中，严格控制产品质量，使周黑鸭鸭头质量有了很好的提高。在平时的工作中，有较强的进取心，善于学习注重个人成长，不断改进工作方法，提高自己的工作能力，在车间起到了很好的榜样作用。
技能比武鸭线掏鸭胗冠军
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感谢这次技能比武，为我提供了一个展示实力的舞台。再次感谢众客恒泰给了我这么一个机会，为我提供了奋斗的决心和勇气。能够在这次比武大赛中获奖，我感到很荣幸，心中除了喜悦，还有更多的感动。感觉自己已经融入到恒泰这个大家庭，自己的付出和表现已经被认可，感谢公司领导和同事对我的支持和帮助，今后我会更加努力工作。
经验分享：我来众客恒泰已经三年多了，回想刚来的那段时间，种种感觉和情景，仍然历历在目。正是一种家的温暖和同事的帮助与包容让我有机会踏入并留在了这里。自2013年进公司工作至今，我并没有为公司做出多了不起的大贡献。我只是尽量做好自己的本职工作，在工作中总结自己的经验，从经验中学习，向他人学习，尽量将自己的工作争取一次比一次做的更好更快。我的付出得到了公司的认可，我深感无比的荣幸，这次比武也再次说明了只要有付出，就会有回报。
班长李府琼评价：乔方桥在班组工作3年多时间表现很好，能够严格遵守规章制度，从不迟到和旷工。在上班期间帮助过很多员工，特别是对新员工极其照顾，不仅对员工进行技术指导，还帮助新员工提高了工作效率。工作期间，不论领导安排什么岗位，他都能愉快接受，并且很快适应。2015年，乔方桥得到总部拇指大奖，2016年，乔方桥被评为优秀员工。
技能比武鸭线拔鸭舌冠军
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来到公司工作，是我人生中一个重要的转折点，也是一个新的起点。新的环境，给了我新的挑战与机会，在这里有很多东西需要学习，我想，获奖绝不是我拼搏的终点，而是新的征程的开始。我会不断地设立新的目标，不断地超越自我。
借此机会，请允许我向关心、培养我的各位领导表示由衷的敬意!向一直以来帮助、支持我工作的各位同事表示衷心的感谢!
经验分享:拔舌的关键技巧在于拿鸭头的手握鸭头时，要握在放血刀口处，让鸭嘴张开，拔舌时钳子来去自如，握鸭头的手将鸭头拿稳，再用钳子将鸭舌夹住，两手同时使劲，将鸭舌与气管同时拔出，减少断须率，平时工作时在保证质量的情况下提高效率，每周对工序进行技术比武，激励员工积极性。
班长向红评价：马夜故进厂后工作积极性高，平时除了将自己的工作做好外，有压货的工序自觉帮工，还会利用空余时间学习其他操作工艺流程，一人学多岗位，且都能掌握操作技能！记得刚开始学拔舌时，他双手都磨起了水泡，自己忍痛坚持上班。同时他还是一个富有爱心的人，公司发动员工参加爱心基金时，他是本班第一个自愿报名的，公司同事遇到困难时，他总能伸出援助之手，车间有新成员加入时，他也能积极去帮带他们，让新员工以最快的速度熟悉工作岗位。
技能比武鸡线开嗉冠军
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这次比赛我本来是抱着试一试的心态去参加的，但当成绩出来的那一刻，我自己都惊呆了。我在这个岗位上已经2年多了，能取得这样的成绩，我想和我的同事、工作氛围、工作环境是息息相关的。我一直都是在他们的影响下认真工作，特别是计件制实施以来，整个车间的氛围都变的不一样了，每个人都是那么的尽心尽力的去完成。我们车间还实行了质量加分制，如果合格率超过之前的合格率的话，品管就会给我们申请质量奖金。感谢领导给我这次机会，让我更好的展示自己！
经验分享：我觉得这项工作最重要的就是工具，一个工具的好坏可以直接影响你的工作质量。另外工作中要有好的心态。心态决定了你的工作成绩。
班长代梅评价：葛振芳是我们二挂的员工，2015年来到我们车间上班。长期以来，她表现很好，工作积极，在力所能及的情况下去帮助别人，分配下去的任务他都能保质保量的完成。班组中的其他员工和领导都非常的认可她。要说比较优秀的地方那一定是吃苦耐劳的精神以及良好的心态。之前每次有加班，他都会积极主动，并且督促其他员工努力完成工作。经常会获得我们的拇指评比，并且多次被评为优秀员工。希望更多的员工可以向他学习。
技能比武鸡线割翅冠军
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我是来自江苏益客二厂的丁泽，首先非常感谢集团提供这次可以展示自我的机会，也提供了一次与其他益客家人们学习交流的平台！其实对于"技术比武第一名"这个称号，我受宠若惊，我只是做了自己的本职工作，发挥自己平常的工作水平，并且没有能够达到当初对自己的预期。现在，我接受这个荣誉，因为我愿意把它当作对自己的鞭策，我会继续努力工作，为我们公司美好的未来贡献自己的那份力量！也请大家与我共同奋斗！
经验分享：在工作中，要保证良好的质量，必须了解刀的特性，刀太快，容易把锁骨割断，质量很难把握；刀太钝，效率就会大打折扣，而且会比较累。所以在磨刀和铛刀时，一定要控制分寸，这一点是尤为重要的。另外，在割翅时，第一刀非常重要，下刀的准确性，将决定割翅的质量的70%，所以下刀时一定要稳、准，思想一定要高度集中。最后，当具备很好的技能时，心态将决定能不能正常发挥。在面对这么多的领导勘察时，保证一颗平常心是非常重要的，在割翅过程中，一定要思想集中，绝不能被外界因素干扰。
班长刘双评价：在这次比武竞技中，我班员工丁泽有幸拿到割翅第一名的好成绩，在平时工作中他严格要求自己，技术比较突出，对于工作需要的调岗也会毫无怨言的遵从。把比赛当做平常，把平常当做比赛，坚持不懈的反复训练，到关键时刻自然水到渠成。
技能比武鸡线剔骨冠军
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作为一名工作在生产一线的员工能够参加此次比赛并获奖，我感到非常荣幸也非常激动，在这我想说“三个谢谢”，首先感谢区域领导对我们的关注和关心，给我们提供这样一个展现自我，提升自我的平台；第二要感谢班组领导一直以来对我的培养和支持，最后还要感谢今天所有的参赛选手，我们互相切磋技能，交流学习。
经验分享：师傅领进门，修行在个人，要相信自己，俗话说的好，三人行必有我师，择其善者而从之，其不善者而改之，然后把它精益求精。下面跟大家分享一下我的剔骨经验：左手中指与无名指将鸡腿后关节按在手心，大拇指和食指握住琵琶腿。右手后三指握刀柄，大拇指按刀背，握刀时留有余地，不可握太死，因为鸡骨头是弯的需有余地转弯。然后开始下刀，下刀点是鸡腿上的四方油标记左上方角点，开始沿着鸡腿中间一条很细的黄油线。左手握鸡腿向上翻转，右手向鸡腿下方拉去，切记是两手同步。打关节，关节处也有一条大约一公分半的黄油在鸡腿四方油的正上方。关节处的筋必须切断，然后压刀、拉刀。这就是整个剔骨流程。
剔骨时，动作简易化，不浪费多余的动作，下刀“快、准、稳”。快：刀必须快，节省体力，速度才能够快。准：每个鸡腿上都有点“下刀点、拉刀点、打刀点”，必须找准每个点才能做出最好的质量。稳：心稳、手稳、体力稳。
最重要的就是相信自己，别人行，我就行，别人不行，我也要试着行。
班长王成龙评价：刘飞是一个好胜心比较强的人，意识比较超前，工作认真负责、细心，任劳任怨具有较强的学习能力，至关重要的是这个人的心态积极向上，在他这没有困难，一切问题都不是问题。
技能比武鸡线切块冠军
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这次我获得技术比武切块比赛的第一名，我感到非常高兴与荣幸。感谢集团、公司领导们对我的厚爱，感谢主任班长同事们对我的认可，感谢爸爸妈妈兄弟姐妹们的鼓励与支持。
我在宿迁三厂开业时候就来到了工厂里，一直在快餐班切块的岗位上，切了大约两年的腿肉。在这期间，班长，品管他们教会了我如何磨刀，切块，不管是带皮的还是去皮的，不管是大规格的还是小规格的，块形该如何控制，我一边学习、练习，一边切到了今天。在工作中，我把益客当做了自己的家，把切块的工作当做是自己的兴趣爱好，看到三线腿肉产量、质量一直稳步提高，我感到骄傲和自豪。
经验分享：首先要磨好自己的刀，刀没磨好，就会使得不顺手，就会费时费力。然后要做到下刀迅速稳定，下刀后不要迟疑，这是我切块切了这么久之后练成的感觉，拿到一块腿肉，自然而然就知道要怎么下刀去切了。然后我感觉最重要的是要专心，不能分心。
班长杜强评价：张洁在上班期间工作认真，看到别人的案子上压活了，自己案子清完之后，都会主动去帮别人清案子，保证产品及时加工，不会长时间积压。她切块效率最高，质量也做得较好，我把她案子的周围，经常会安排新员工，让她给新员工做榜样，让新员工参考学习，提高效率，控制好质量。现在，她已经带出了五六个徒弟，都挺不错。她不是住宿的员工，每天骑车上下班，她也都认真执行工厂规定，穿戴好头盔和反光马甲，维护好车棚卫生秩序，这一点值得很多忽视工厂制度的员工学习。这次技术比武大赛中，由她代表我们江苏益客三线快餐班团队参赛并取得了第一名的好成绩，我们全体快餐班成员都很高兴，因为荣誉是属于集体的。我也希望她的第一名的榜样能给快餐班的成员们带来更多激励，推动更多人进步。
技能比武鸡线割腿冠军
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2017年6月10日，对我来说是特殊的一天，我带着领导、同事的期望去参加技术比武，那里聚集了各个工厂选拔出来的精英、高手，当时感觉压力山大，不过我及时调整了心态，正常发挥了自己的水平。当得知自己活得第一名时，我的心情很激动，因为我知道，这是公司对我的肯定，也是我的荣耀，是我今后工作的鞭策和动力。
经验分享：我认为很多时候，员工放弃自己的工作，不是因为他自己怕苦怕累，最大的原因，还是不够自信，他不相信自己也能很成功。我一直对自己保持自信，我相信只要我付出，我一定能把自己的工作最大限度的做好。
后区主任周红艳评价：他是链条一名普通的割腿员工，来到徐州益客已3年多了，在这3年里，他勤勤恳恳的工作从不抱怨，他的生产质量在同岗位也都是数一数二的，还能带动整道工序人员质量，他目前就是这个岗位的核心人物。
带新员工他更是一把好手，对待新员工就像对待自己兄弟姐妹一样无微不至的关怀，给他们讲解公司的企业文化和注意事项，让新员工对公司不感觉陌生和恐惧，并教他们本岗位一些知识和技巧，如何把质量和效率循序渐进的提高。在他的带领下没流失一名新员工，他们说，他就是他们心目中的“老大”。
技能比武鸡线全翅分离冠军
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当我得知获奖的消息时，我真的很激动，甚至不太敢相信，因为我是第一次取得这样的好成绩，甚至是第一次说出我的感想。真的非常感谢公司举办了这次活动，为我们提供了一个充分展示自我的平台，感谢评委们认真而辛苦的工作，让我们得到了自我价值的肯定。我相信，这次获奖不仅是一种激励，更是一种挑战，我会在今后的工作中努力超越自我！
经验分享：全翅分离应先保证手的稳定，找准关节的角度，保证关节的完好，养成好习惯，保证质量的同时提高速度。
直接上级评价：徐勤亮是一个对工作非常认真负责的人，工作上，他能迅速的执行领导的工作要求，执行力强，而且，能够很好的去教导新员工，并帮助其到熟练操作，平时处理问题也比较稳妥，团队协作能力很强。
他们说，
我没啥优点，
就是比别人每天多努力一点
向你们学习
