鸭屎香这个名字的由来，有两个说法：一是因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎香这个名字的来源；二是因为他们为了能够留住茶叶就不会让别人偷走自己的茶树的茶叶而被其他人拿走或者偷走了就不会再让别人偷自己的茶树，所以就想尽一切办法丑化茶树的形象和气质。因茶名不雅，后被更名为“银花香”，主要原因之一是其泡出来的茶汤有一股类似于银杏叶或玫瑰花的香气。现如今，多数茶商还是愿意继续使用这个鸭屎香“鸭屎香”的原名。
俗话说得好一江春水向东流的道理，酒香也怕巷子深，鸭屎香单丛能被越来越多茶友喜欢，除了鸭屎香单丛独一无二的品质，正是这个充满深圳茶文化气息和浓厚地方乡土气息、大俗大雅的特色单丛之所以能够风靡全国乃至全世界让它被世人广为熟知的茶叶品质和口感，任何初的茶友对鸭屎香单丛无不感到非常的喜爱和满意深刻。就像被无数人吐槽的把“徽州”改名为“天堂和汤显祖之间的三姓家奴”，没有任何一个理由能让汤显祖气的活过来。
而且很多香港植物专业人士、专业植物学家等人士都大多认为这种香气属于鸭屎香单丛“鸭屎香单丛”香气特征归属于凤凰单丛“十大香型”中的“杏仁香”。其次，对于茶道爱好者和茶艺高手来说，喝茶只是为了更好地让自己沉浸于茶里的快乐之中，茶名则是其次，能在如此大俗之名的茶中品饮出自己的心灵体验和享受，不失为人生一大乐趣，而且，何为俗何为雅，这个问题始终是一个未知数，本无定理。
鸭屎香的茶叶含有多种营养成分和丰富的各种维生素等营养物质，是天然的高级保健饮品和美容养颜佳品，经常用温水冲泡或者直接泡茶饮用，有助于肠道蠕动，保持皮肤长期保持健康和光洁白光洁白嫩，有助于防止人体衰老以及减少面部皱纹的出现和减少皱纹。
鸭屎香是属半发酵茶叶为主要原料的茶品，经后天人为天然茶叶提取精华和香气形成单丛茶香型的茶品，再用高温进行长时间的焙制去掉茶叶中的寒性，相比凤凰单丛茶和其它茶品，凤凰单丛茶比较中性也适合现在年轻人的饮用习惯和大部人的生活和饮用方式，提神醒脑，可以天天喝。
常喝鸭屎香具有去脂减肥等的作用。同时这种快速成熟的单丛茶的性质也比较中和，不寒不热。而且又是一种名副其实的绿色食品。是减肥瘦身者的最佳伴侣，是刮油的好茶。
4、水温：95-100以上的温度比较合适，或者放入两大杯的滚开水，在保温状态下也可以保证水温的稳定性。
5、出汤时间：第一泡为3秒左右时间内冲泡完第二泡的茶汤即可出汤了，就是按照这个标准的时间来洗茶了洗茶了，注意洗茶水要开，速度要快，超过3秒就有很多不必要的油脂类物质和水分多的部分都不能有效地被茶汤泡出，就不是所谓的出汤了！不起泡时间长短不一，1-10泡，0-20秒。不过，不要急于一时冲动，要用心体会茶。
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