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速读
据《汕头市志》介绍，乌桥曾经有过大大小小60多家工厂，生产领域涉及食品、五金、机电、铸造、汽配、塑料、化工等，除了大部分国营的工厂外，还有街道生产组等工业形式。可以说，乌桥岛在当时是一座不折不扣的工业岛。
整个乌桥岛的天际线，或许是汕头市区最低矮的一片。站在堤旁望乌桥，绝大部分都是二三层高的建筑，除了为人熟知的占地10多平方、两三层高的“乌桥厝”之外，其中还分布着不少厂房。
沿着北堤旁路行走乌桥，沿街可见不少老厂房。这些厂房大多已经大门紧闭，只有门口的招牌还在记录着这里曾经热火朝天的生产场面。
据《汕头市志》介绍，乌桥曾经有过大大小小60多家工厂，生产领域涉及食品、五金、机电、铸造、汽配、塑料、化工等，除了大部分国营的工厂外，还有街道生产组等工业形式。可以说，乌桥岛在当时是一座不折不扣的工业岛。
这段工业的历史不仅仅存在于历史，也存在于老乌桥人的记忆中，不少乌桥人的长辈都曾在乌桥的厂房中挥洒汗水和奉献青春。而这段乌桥工业史以及工业时代的产品，仍以另一种形式流传下来，那便是商品的商标。
中山大学历史系博士陈嘉顺收藏有数百种旧时商品的商标，其中便有不少产品来自乌桥。循着这些商标，让我们重回昔日，了解乌桥的工业史。
汕头罐头走向世界
“当时的乌桥岛，最为著名的就是汕头罐头厂。”陈嘉顺说，在他收藏的商标中，有不少便是汕头罐头厂的产品商标，包括菠萝罐头、蜜柑罐头、荔枝罐头、糖水杨梅等产品，甚至还有蜜柑酒、荔枝汁等尝试性产品。这些产自汕头罐头厂的“天堂牌”罐头，在很长一段时间远销海外，成为彼时汕头最早出口创汇的产品之一。
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糖水杨梅标贴。
说起汕头的罐头，早在1860年开埠后不久便开始出现。根据《汕头水果志》记载，汕头的制罐工业始于清末，这在当时是全国最早生产罐头的地方之一，至抗战时期全市共有7家私营罐头厂，主要生产果蔬罐头，兼生产部分牛肉、白鳗等肉类罐头，年产罐头1万多箱。这些罐头输往海外，每年能够创汇40万到50万两银子。解放后，同化和适口两家私营罐头厂合并扩建为地方国营汕头罐头厂。罐头厂的厂址，便是在乌桥北海旁路7号，现在海霸王的位置。
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解放初汕头罐头厂出品的罐头产品。
最初的罐头厂以生产水果罐头为主，后来主要产品转为蘑菇及蔬菜罐头。有数据记载，1952年汕头罐头厂只有334名员工，水果罐头年产量236吨；到了1957年，罐头厂的员工便增至4233名，水果罐头年产量6824吨，此后的罐头厂更是在普宁惠来等地扩建至4个厂区，职工最多达到7890人。虽然在这7000多名职工中有部分是家属工，但是放在今日来看，拥有7000多人的工厂无论在什么地方都堪称巨头。
陈嘉顺还分享了一则他在收集研究乌桥岛老商标时的趣事：随着罐头厂产品出口海外，名声斐然，当时一度有非洲国家派人前来汕头学习制作罐头的技术。在一次下班后，有几位前来学习的黑人还与本地青年发生冲突。这件事被记录在档案中，成为当时一起“外交事件”。
乌桥产品曾代表“汕头制造”水准
除了汕头罐头厂的商标外，陈嘉顺的收藏中还有汕头酱油厂的“伏中牌”腐乳、“珠江桥牌”老抽王，汕头保险粉厂的“松柏牌”保险粉，汕头电池厂“夜明牌”干电池等。这些老商标，他用了10余年时间才收集到。
虽然拥有这些商标的产品早已退出历史舞台，但这些无不是乌桥工业的物证。这些产品均获得过赫赫荣誉，例如汕头电池厂的“地球牌”及“环球牌”干电池，便曾在1990年获得首届北京国际博览会银奖，代表着当时“汕头制造”的水准。
作为一名将汕头工业史作为研究课题之一的学者，在陈嘉顺看来，乌桥的工业史恰恰也是乌桥的发展史。“在1948年的汕头市规划中，便出现了功能分区的概念，当时的小公园片区属于商业区，崎碌片区属于住宅区，而乌桥片区则属于工业区，规划并非凭空而造的，说明当时的乌桥有一定数量及规模的工厂。”陈嘉顺说。
从当时的地理位置来看，乌桥岛的确是一块发展工业的好地方。由于陆运交通在上世纪四五十年代尚未普及，大宗商品仍以水路运输为主。在当时的汕头市区，也就是现在的老市区一带，物产也较为匮乏，多需由水路从周边地区及外地运输过来，使这里成为物资聚集地。工业生产所需的材料，也需要运送过来。而乌桥岛四面环水，又是韩江入海这一河海交汇的地方，无论是原材料或者是货物的运输都颇为方便。而当时的乌桥便已经有4座桥与市区相连接，住在岛外的工人到岛上上班也颇为方便。
改革开放后渐失工业优势
解放后，乌桥岛继续保持其工业地位，经过公私合营之后，不少原先在乌桥的工厂都变为地方国营性质。但是乌桥“成也水运，败也水运”，随着上世纪六七十年代陆地公路交通的发展，乌桥原先所具备的水运优势渐渐丧失，直达厂内的陆地交通更为方便，不少工厂开始陆续搬离乌桥岛，到更靠近公路的地方。
上世纪八九十年代则是乌桥工业的大滑坡期，因为改革开放政策，汕头成为经济特区之一，企业及工厂都搬往经济特区，不仅是乌桥，连周边的光华、小公园等地区都受深受影响，城市的中心也因此开始东移，乌桥片区发展工业的优势不再。
渐渐地，原先人声鼎沸的厂房或废弃，或改建为民宅，这段工业史也不断消亡，只存在于乌桥记忆的一角。
来源：南方日报 图/陈嘉顺
整理：潮汕圈编辑组
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