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今日推荐:大湖鱼霸馆 有机雄鱼吃三斤送一斤
活动时间:即日起至十一月八日
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大湖鱼霸馆为推广有机雄鱼现开放对外零售。
★酒店配送价12.8元/斤,3条起送。
★外卖零售价13.8元/斤。
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安全:大湖股份拥有分布于湖南、安徽、江苏、新疆等省区的12个大型天然湖泊180万亩水面,采用“人放天养”的生产方式,水域周边无工业污染,并通过无公害产地和产品认证,主要水产品则通过绿色食品和有机产品认证,同时公司通过了ISO9001:2000质量管理体系认证,ISO14001:2004坏境管理体系认证。
健康:鱼是人们日常生活中的美食,科学研究已证明,鱼是人类蛋白质食物中的重要组成部分,鱼的蛋白质含量高,微量元素齐全,且配比合理。糖类、脂肪含量低,极易被人体所消化吸收。具有健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。多吃鱼可以防哮喘、防中风、抗忧郁、抗衰老、助长寿。实践证明,吃鱼健脑、吃鱼美容、吃鱼长寿、吃鱼健康,鱼是名副其实的“智慧食物”、“健康食品”
诚信:上市十年来大湖股份一直坚持诚信经营,以诚为本。作为国家农业产业化重点龙头企业,诚实守法,以真心回报社会,公司以保护淡水鱼类资源为己任,承诺每年在禁捕期间,想洞庭湖水系投放优质量鱼苗,现已连续八年无偿投放鱼苗近一亿尾。公司通过为产品统一佩戴“身份证”,让消费者了解产品质量追溯体系,建立一整套与消费者互动的诚信服务。不忽悠,不炒作,努力打造安全、健康、诚信产业链。
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宝贝由来:大湖有机雄鱼源自无任何污染愿生态湖泊、绿色水库。除了味道鲜美,营养丰富。其鱼肉所含的钙、磷、铁等维生素矿物质远远高于其他普通淡水鱼,对人身体培元固本极为有效。
生活习性:大湖有机雄鱼的食物是水中大量生长的浮游生物。它的鳃长而排列紧密,但没骨质,也没有隔膜,因此滤水作用较快,滤食浮游动物的能力较大。大湖野生雄鱼在大湖生长期间不投喂任何人工饲料,完全滤食浮游生物,因此没有泥腥味,肉质鲜嫩,重金属含量基本为零,检测数据大大低于国家标准。
营养价值:据国家轻工业食品质量监督检测站等权威机构检测,大湖有机雄鱼富含17种氨基酸,尤其是人体必需的八种氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸)含量更高,能有效降低胆固醇,有增进智力,健胃益气之功效。鱼体中的牛黄酸(Tau)是婴幼儿生长发育的必需氨基酸,对心血管系统有较强的保护作用,可以促进脂肪乳化,对视网膜也能起保护作用。大湖有机雄鱼含有17种氨基酸及少量DHA,还原野生有机鱼的天然营养健康品质。
大湖有机雄鱼与普通雄鱼的区别: 大湖有机雄鱼主要食物是水中的轮虫,甲壳动物的枝角类,以及其他藻类,并且在生产过程中无人工饲料与生长激素,完全经过自然条件下的繁殖生长,因此生长比较缓慢,体积也相对较小。但肉质却没有任何泥腥味,而且新鲜滑嫩,各种营养成分较其他人工养殖的鱼类也高出许多。
反观人工养殖的雄鱼,却与大湖野生有机雄鱼的大相径庭。人工养殖雄鱼吃的大部分都是一些化学加工催生的饲料。并且在繁殖方面也会大量的用到一些激素来人工繁殖,而后再用暴晒过的氯气或用硫代碳酸钠处理后认为安全的自来水。因此鱼肉泥腥味重,不够鲜嫩,味道也较淡。
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来自蟹乡的问候
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秋风起,蟹脚痒,又是一年品蟹时节,品尝正宗阳澄湖大闸蟹就大湖鱼霸馆。
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阳澄股份牌阳澄湖大闸蟹
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源自阳澄湖其特有水质、地质(离长江入海口较近)和气候条件,在自然生态中孕育出了品质优良、肉质饱满、膏丰味美的大闸蟹,同时也赋予了独特的外表,兼具四大明显特征:
一是青背,蟹壳或墨绿色或青黄色,平滑而有光泽。
二是白肚,蟹肚清白、干净
三是黄毛,蟹腿的毛呈淡黄色,根根挺拔
四是金爪,蟹爪金黄,坚挺有力,放在玻璃上八足挺立,双螯强健、腾空。
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让你享受舌尖上的大闸蟹
营养价值
阳澄湖大闸蟹肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富,同其他螃蟹或别的相比所含的水分较少,含蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成分特别丰富。
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营养成分
每100克蟹肉中含碳水化合物7克,蛋白质14克,热量139千卡,铁13毫克,核黄酸0.71毫克,维生素A5960国际单位。为何阳澄湖闸蟹有此美味质优的品味呢?是因为蟹肉内含丰富的蛋白质和10多种氨基酸,尤以谷氨酸、计氨酸、组氨酸、精氨酸和哺氨酸最为突出。阳澄湖大闸蟹又比一般蟹所含成分要高,这些都是与阳澄湖特定的水、泥土、水生物等自然条件有关。
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阳澄股份牌大闸蟹养殖基地
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阳澄股份牌大闸蟹——鲜活速递
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大湖鱼霸馆正宗阳澄湖大闸蟹正式出售或预定、礼盒装
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阳澄湖大闸蟹今日有现货哦!!!
本地香辣蟹优惠大酬宾泪奔价58元一斤!!!
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优惠大酬宾截止十一月八日
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现杀现做 开放式的透明厨房
小菜全部采用青油 生活用水全部采用净水器过滤
吃大湖有机鱼
男人更健康
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小孩更聪明
大湖鱼霸馆以实惠的价格,干净的环境,可口的菜品深受华容人民的喜爱。以百姓家庭、工薪阶层为消费主体,进店的顾客,均可享受到像回家一样的温馨。本店汇聚本地菜之精华,精选食材,用心烹制,色香味俱佳,饱顾客之口福,让顾客消费实惠,物超所值,本店有各大小包厢,装修雅致,环境优雅,是您生日聚会,乔迁新居,宴请过寿等的理想场所!大湖鱼霸馆将以热情周到的服务欢迎您的光临!
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顾客至上是我们的宗旨,
您的光临是我们的荣幸,
您的满意是我们的追求,
味美价廉在您意料之外,
温馨舒适在我情理之中。
大湖鱼霸馆 诚信经营
1、所有鱼类一律沥水称重,绝不短斤少两;
2、煮鱼采用天然井水或泉水;
3、选用洞庭湖盛湘优质大米;
4、猪油自己煎,辣椒自己剁;
5、腊味慢火熏,吃大湖生态有机鱼;
6、果汁绝不含添加剂,坚持纯果肉榨汁;
7、菜品一律不用色素、添加剂、防腐剂,保持原汁原味;
8、采用透明式厨房,卫生有保障、干净看得见;
9、用感恩的心,做良心菜品。
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鱼的文化
人类赋予鱼以丰厚的文化藴含,有文献记载,我国自殷商末年已有池塘养鱼的说法。早在上古时代,鱼已成为瑞应之一。《史记·周本记》上载有周王朝有鸟、鱼之瑞。人们在捕食鱼的过程中,还形成了种种与鱼有关的风俗。
鱼,为人们所喜爱,除了它的食用价值外,还由于它是一种美好的文化象征。例如,古人寄信时常把书信结成双鲤形状寄递。唐代诗人李商隐《寄令狐郎中》咏有:“嵩云秦树久离居,双鲤迢迢一纸书。”宋代的时候,为了显示使用者的高贵身分,有以黄金原料制作的鱼符。历代以鱼为主题,寓意吉祥的文化活动,有鱼灯、鱼舞以及和鱼有关的诗词书画。
在中国文化的谱系中,鱼有着特殊的地位。从源头看,鱼的特殊地位很可能因为它正是“龙”的前身。中国著名民俗专家杨荫深考证,最早的龙图腾是鱼崇拜的变异与延续,龙很可能是先民理想中一种“会飞的鱼”。在中国的古诗文中,鱼龙往往并称,是中国“鱼龙文化不分家”的有力证据。
“鱼”与“余”谐音,象征着富贵。“如鱼得水”描写出了生活和谐美满、幸福自在。 孔子说过:“食不厌精”。这一理念,在食鱼文化中得到了充分的展示。明代“大玩家”李渔可谓中国休闲文化集大成者,他在《闲情偶寄》中以极热情和细腻的笔触描绘了食鱼文化的精髓。他说,食鱼者首重在鲜,次则及肥,肥而且鲜,那是最好的了。如鲟、如鲫、如鲤,皆以鲜胜,鲜宜清煮作汤;如鳊、如白、如鲥、如鲢,皆以肥胜,肥宜厚烹作脍。
关于鱼的烹调,也很有讲究。对此李渔仍有详细阐述:“烹煮之法,全在火候得宜,能使鲜肥并出,莫妙于蒸。轩之镟内,入陈酒、酱油各数盏,覆以瓜姜及蕈笋诸鲜物,紧火蒸之极熟。此则随时早暮,供客咸宜,以鲜味尽在鱼中,并无一物能侵,亦无一气可泄,真上着也。”
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中国饮食文化之宴席吃鱼寓意
吃鱼是中国人的饮食业文化的一部分,这样的文化已经渗透在我们中国人的血液里。鱼宴已经成为特色。鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。
我们在日常的饭桌上,看到鱼的菜肴,除了它的美味和营养,还会想到什么呢?下面是正规筵席上一些吃鱼的寓意。
鱼眼给领导——高看一眼;
鱼梁给贵客——中流砥柱;
鱼嘴给好友——唇齿相依;
鱼尾给下属——委以重任;
鱼鳍给后辈——展翅高飞;
鱼肚给新识——推心置腹;
鱼臀给失意者——定有后福;
鱼肉随意吃——年年有余!
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