“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊。”有那么一刻,时间空空如也,总在思想的深处,幻想着草原牧歌般那样宁静而又隐逸的生活。
带着一身浮躁的气息,来到这美丽的地方——碧寨,龙陵黄山羊的第一乡。
碧水,蓝天、白云,绿草地、黄山羊。正是日照当天,山间沟壑,蜿蜒小道,平坦大路,放羊的吆喝声伴随着悠扬的牧歌,和着轻风飘向空阔的原野,那么深邃,遥远!有这样一群人,手执羊鞭,在碧寨大自然的怀抱里放牧着一群羊,也一样在放牧着自己,放牧着曾经的记忆,放牧着未来的梦想。
大学毕业后初来碧寨工作,第一印象便是看到羊儿成群,村户皆有,在记忆的深处,老早就烙下“龙陵黄山羊第一乡”的印记。
春天,日出江花红胜火,伴随着一年之计的期许,骄阳的光芒折射出了黄山羊最美的颜色;夏天,绿树阴浓夏日长,在繁星点点的夜空,牧人细数着黄山羊的个数,把仲夏夜之梦带向遥远地方;秋天,晴空一鹤排云上,伴着收获的季节,羊儿肥壮遍地跑;冬天,江山不夜月千里,万木枯荣,羊儿还在山间吃草,妆饰了大自然的面貌。龙陵黄山羊,碧寨一道“靓丽”的景致!
千百年来,羊肉一直是中华民族餐桌上不可或缺的美食。从中医营养学的角度看,羊肉味甘性温,有补肾壮阳的作用,历来被视为补阳佳品,在冬季食之更佳。
羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力。龙陵黄山羊更是肉用型山羊中的佼佼者。
龙陵黄山羊以骨肉富含蛋白质、脂肪、维生素、无机盐钙、磷、铁等矿物质,食之具有暖中祛寒、温中补气、强筋骨、固牙齿、健脑补血、益胃气、通乳治带、益虚痨之功效。
玩转碧寨吃尝,在青山绿水哺育下,原生态的养殖,加上优越的气候条件,使得黄山羊肉质细嫩多汁、膻味小的美味特点令每位品尝之人皆赞不绝口!
作为云南省“六大名羊”之一的龙陵黄山羊,近年来,碧寨乡依托宽阔的天然牧场和丰富的农作物秸秆饲草饲料资源,以县委政府重点打造和高位推动龙陵黄山羊产业发展为契机,强化基础设施建设,狠抓疫病防控,积极推广科学实用技术,使全乡龙陵黄山羊产业得到了健康快速发展。
多年来一直是该乡重点培植的骨干产业,同时也是群众增收的重要来源。
龙陵黄山羊,在碧水蓝天孕育下,在草场牧歌传唱中已经“享誉内外”,它作为碧寨的一个符号在群众脱贫致富的道路上已经越来越“红“,越来越“火”。
(转载自“碧寨乡”公众微信账号)
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编辑:段登信
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