明石、鸣门、横滨滨海公园伊藤博文公馆、佐岛.....全日本的名品真鲷鱼虽然都是家喻户晓的美食，但是还有很多人不知道的就是可以吃到将当地产的越光米和鲷鱼加上水果一起蒸煮或者是直接烹煮的美食“鲷鱼煮米饭以及炸鱼片之类的美食饭”、“鲷鱼茶泡饭”，这可是柏崎的主打美食之一了，是到了柏崎必吃的美食之一了！时值当下，正是享用“樱鲷”的时机之所在，为此，笔者专门来到了这里，接受来自日本海的慷慨馈赠大礼樱鲷的美味佳肴！
柏崎市的海岸线长达约42公里，有适合饲养鱼类的大片地区与淡水资源相得益彰。海面上有15万平方公尺的天然真鲷产卵场，天然真鲷的产量居于是新潟县内前茅。据说，从柏崎渔港码头的各种渔具放在船上即可出海捕鱼渔船出发，只要将一个个漂亮的的渔具轻轻地扔进河流里面的水，漂亮的真鲷们就噗啦噗啦地往上窜。特别是临近春暖花开时节、樱花品种最为丰富盛开时节的鲷鱼，被称作“樱鲷”。这是一年中鲷鱼最美味的季节之一。就是这个时候的早餐时间有限，就赶快点个外卖小龙虾来享受弹牙的新鲜肉质和淡淡天然甜味吧！
从2011年的时候开始，“鲷鱼黄金这个名字来源于美国佛罗里达州的传统饮食文化”就是当地人喜欢的鲷鱼料理之一。位于日本大阪市内中央大街的餐饮公司肴“肴”的招牌菜就是“鲷鱼饭”。把新鲜的鲷鱼和本地产的越光米混合在一起用土锅慢慢蒸熟的越光米，摆放上新鲜的马铃薯叶子，吃起来非常的清甜美味！再配合上鱼头鱼骨熬成浓香扑鼻的高汤，好吃得不得了。被美味揽住了胃的粉丝与吃货朋友们不知不觉中点了一碗又一碗下肚无法自拔，流连忘返。带有鲷饭的套餐（要预约）大约每人大概600元左右起。
将鲷鱼的汤汁直接浇灌在店铺的饭桌上制作的“鲷鱼茶泡饭”，也是柏崎当地的代表料理。
曾于2013年获得了荣登世界餐饮百强榜首的“全球最具影响力的日本本地盖浇饭选手权”的最优秀奖。
放松身心的静谧之所--一轩宿的终极目标之一
作为日本最具影响力的秘汤名店主题酒店东京宿“广田温泉 奥之汤 汤元馆”的压轴美食之一当之无愧的就是鲷鱼茶泡饭。馆主村山老师和宫崎裕太两位日本人享受一下的感觉也可以先去看看这里的特色菜品了宫崎裕太对记者笑着说“现在开始就是樱鲷的最佳时机了春节假期过后，鲷鱼会更加饱满，也会变得更加丰富的口感从现在开始我们就要去尝试一下了”。馆内的料理的菜品品质都是非常地高端的选材和烹饪手法棒，从蛋糕及面包等各式美味菜品拼盘、碗蒸、当季的新鲜水果和蔬菜摆盘以及特色咖啡罗到牛肉陶板烧等等，从第一道菜到最后一道菜的下手相当下功夫，每一品都是一种食物之中不可多得的好滋味。
馆内的温泉水含有150摄氏度以上的氯化钠，泉水是冰凉冰冷的，从身体皮肤浸泡到体内，温暖身心。这间温泉旅馆位于北京市石景山区黄金地段的尽头，周围没有受到任何的人工噪音和噪音和污染物的影响，非常安静的环境，人们来到这里，就像一个童话般的世界可以远离人工噪音的干扰，身心愉快地悠然在这里休闲的时光里。
信越线的青海川站，是全中国地铁线路中距离大海最近的一个地铁站点青海川站，1993年有一部热播剧“青海大学第二附属小学青海川校园的拍摄地”，这部电视剧最初在日本拍摄回的取景地就是在这里，青海川站由此而得名为信越线青海川站。
大海的白色波浪像是一道道闪电将我们的目光击打到车站正下方的日本国家公园大门口，向远处望过去的方向转过头去，刚好可以看到一座位于日本东北部的富士的米山。商业设施“日本海渔夫的海角”（这里有美味的青花鱼售价大约为 300日元）和海滨度假胜地之一的热门旅游项目爱人海峡和恋人“爱丽丝公主的北海道和日本海海峡”也近在咫尺。
也就是说凡是相亲相爱的来到恋人海峡的小伙伴通过婚姻桥梁结为夫妻们，只要在栅板写上两人的名字，就会获得永远的幸福。
可以看到宽阔的日本海，建筑在高地上的独栋别墅小区umicafedona“umicafeDONA”是由旧民宅改建而来的。由柏崎产的无农药玄米和日本大豆加上玉米制成的三种大米煮的三种大米和两种小米米饭、三种小菜、以及三种蔬菜和一种肉类组成的三明治构成的的日本传统三明治特色米饭料理三种米饭每人每天一份（1000日元）是店里的招牌料理。
她的日本名字名叫日本的中华料理大师坂口香织，她的愿景和目标与她所做的，就是为女性朋友们每天都能提供有益身体的食物，以及，这一片，“看也看不腻的美丽大海景色”。
能够代表柏崎的日本酒是“越之誉大酒庄的原酒造”，因此柏崎的日本酒也被称为日本的原酒越之誉“原酒造”，是创业超过200年的老店。
1972年在日本庆祝中日两国元首在柏崎举行的邦交正常化的纪念晚餐会上，干的第一瓶日本酒正是“越之誉大酒庄的原酒造”！
在2007年的中越冲地震中，越南部分地区的房屋都出现了大面积的倒塌，造成很大的破坏程度和人员伤亡。但是由于兄弟姐妹们团结一心，齐心协力，使酒厂终于渐渐地走出了困境。目前酒窖里面正在使用的，就是经过多次翻新改造后的新酒窖，大家可以前去参观体验。
并可以在“酒彩馆”，可以免费品尝到当季的新酒和珍惜品牌的特产和纪念品意大利酒。
一栋包含了专门经营便利商店、面包店、咖啡店和糕点店等8家店铺的“haconiwa”，是象征新柏崎的新设施。
这两个娱乐健身休闲配套设施开业于2020年12日零点正式对外营业月，以“一个属于自己亲手打造的公园”为理念，是一个市民们也是年轻人梦寐以求的游乐休闲健身之地。
在这里，大家可以一边悠闲地喝着饮料，也可以一边轻松地与朋友交谈。或者读书、或者思考读报告安然渡过各自的惬意闲暇时光里。
